一、农村杀猪过年说说

1、神父在黄河边碰到一个中国的杀猪匠，劝杀猪匠说你要信主，杀猪匠说为什么要信主？你信了主你就知道你是谁，从哪来，到哪去？杀猪匠说不信我也知道，我是个杀猪匠，从张家庄来去李家庄杀猪。

2、养猪积肥，猪粪还是上好的庄稼有机肥，所以时刻关注猪的情况和长势，针对猪的不同个体积累摸索喂养经验。

3、每到年前，养猪人家把自己的本村亲戚朋友邀请到家，共同宰猪。主要是为了让大家吃一点肉，顺便相互联系一下感情，表达一下亲情。寒冬腊月，滴水成冰。院子里早早安一口大锅，用柴苗、废木料烧开水，锅里热气腾腾。几个身强体壮的小伙子费了好大力气，才把嗷嗷嚎叫着的猪捆绑在木门板上，人和猪都折腾的呼呼喘着粗气。然后由一个有经验或胆子大的人下刀。猪不停地嚎叫反抗，人们也围绕着猪双手按住头蹄，这时候往往是满院子吵吵嚷嚷乱成一团。

4、赤峰学院历史文化学院教授李焕青

5、养猪是件苦差，但那时不得不养，一天到晚得给它弄猪食，人很少外出过夜，总挂念家里那头猪、那几只鸡饿了会走失。

6、为节日的吃食做准备。过年是中国人的传统大节，每逢过年所有在外打拼的务工人员都回家团聚。亲朋好友相互走动，吃饭，请客，办喜事所需食材的量很大。

7、这是主刀人的熟练技术，正如庖丁解牛，游刃有余。

8、民间偏方说吃猪尾巴能治疗孩子尿床和流口水，有此毛病的孩子娘早早地候着了，男人爽快地割下猪尾巴递过去，她便喜滋滋地回家去炖。

9、猪肉被切成一条一条的，抹上盐腌上一段时间，猪肉咸了之后，用麻绳穿住挂在火塘炕上用慢慢升腾的烟气熏，才有了烟火气。真正的湘西腊肉，看上去丑丑的，黑漆漆的一块，但这才是真正地道的湘西腊肉，里面有湘西人记得的味道。

10、第二年春天，男人又买来一头白猪仔，长到麦口已四五十斤了，那天男人从窖里刨出一箩头红薯，储藏的红薯长了疔，他让女人把疔削干净再上锅蒸。女人削了半盆疔，心想，这回可让小白吃顿饱饭吧！她端起盆子，一下子全倒进猪槽里。小白哼哼着拱上去，噗哒噗哒一会儿就吃光了。男人下晌回来，背

11、有一年春天，男人买来一只小黑猪，说喂到年跟前卖了过个肥年。可日子过得紧巴巴的，人都得不到温饱，小黑当然也得饿肚子。人饿了会忍，猪饿了跳圈，男人把圈垒高点，它还能跳出来，再垒再跳，小黑最后练就一身跳圈绝技，整天跟在女人身后哼哼。

12、小伙伴们，你们过年时发生过什么有趣的事情呢？

13、折腾几天，猪还是没挺过来。男人舍不得把病死的猪埋掉，杀的肉卖了，下水炖熟，切成一小块一小块，每个小碗里放上几块，对女人说：“给东院嘞婶，西院嘞嫂，南院嘞张三家，北院嘞李四家，每家都送点，人家都是吃虱子少不了咱一条大腿呢。”

14、杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。由于中国民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿来“缓”(解冻融化)一下就可以加工了。

15、男人顾不上脏臭，穿上高腰雨靴，拿了抓钩铁锨，跳进猪圈，把粪清理出来，生产队长派人去丈量体积，评出粪的等级，折合成工分，年底一个工(十分)可分得四五毛钱。

16、还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。家里好多年没有养猪了，今年老爸从别家买了一头猪，重现红红火火杀猪年。整个世界，我较爱的地方就是你的左右。小时候喜欢过年，长大了愁过年，老了呢，会盼着过年吗杀年猪，也许是农村才有的回忆吧，现如今，农村都已经快变成回忆了。越少越少听说谁谁谁家过年杀猪了，现在农村养猪的都少了，会杀猪的人更少了。

17、(腊月)二十六割年肉的习俗啊来自于古代的家族祭祖集体祭祖以后要分到一块祭肉大家回去过年传到我们赤峰地区以后这个习俗就变成了每家养一头猪到过年之前的腊月份宰杀然后请大家吃完杀猪菜以后然后剩下的部位就准备开始过年变成了一种杀年猪的习俗

18、首先，就这一顿杀猪饭吃了上百斤猪肉，煮的，炒的，烤的，炸的……各种吃法(当然，这是杀了三个，共一千多块肉的情况下，所以无关痛痒)。记得小时候杀一头猪一共才一百多斤，想吃肉的是有亲戚来家吃饭才会有，穷啊，没办法，别说吃肉，米饭都吃不上。

19、现在是猪肉多了，但大多是速长的大户饲料猪。

20、屠夫开膛的动作很娴熟，一首按住猪的前胸，一手竖起杀猪刀，从上至下，嚓啦啦，猪肚子开了口，他把手伸进去，一下子就把猪的内脏全拉出来，孩子们蜂拥着抢到猪尿泡，洗去血水，吹起来，用线扎牢，绑在小棍上，一人拿着，一群孩子拥着，像放气球一样跑着玩去了。

二、过年杀年猪的搞笑说说

1、虽然到了现在，人们的日子过得是越来越好了，但是不少人还是坚持要在腊月吃一顿美味的红烧肉，因为这红烧肉也代表这日子红红火火，蒸蒸日上。不过，这过年光惦记着吃肉也不行，现在讲究的可是绿色健康的饮食方式，过年期间，人们吃的本来就丰盛，这个时候更要注重荤素搭配，这样身体也会更加轻松哦。

2、养大一头猪不容易，尤其在人与牲口争口粮的岁月。

3、这些年，很多年轻人不用出远门进城打工，养土猪一年就赚得不少，养得多的人家一年就赚到10万元。除了养猪，会上网的年轻人还做了腊肉、香肠、腊猪耳、腊鱼等土货，拿到网上卖，很多城里人就爱吃。

4、农村杀猪的时刻非常热闹，猪肉可以敞开了吃。给猪去毛完毕就开始开始肢解，先把头给剁下在来开膛破肚，然后挂在高出把猪分成两扇，那个时候肥肉才是最香的，要看谁家的猪最后，就看猪有多少的肥肉。

5、又要过年了，猪猪杀起来，腊肠灌起来，气氛搞起来。家家户户杀猪过年的日子，正在离我们远去。杀年猪，也许是农村才有的回忆吧，现如今，农村都已经快变成回忆了。越少越少听说谁谁谁家过年杀猪了，现在农村养猪的都少了，会杀猪的人更少了。家里好多年没有养猪了，今年老爸从别家买了一头猪，重现红红火火杀猪年。

6、除了做腊肉的五花肉、后腿肉等大块猪肉，剩下的猪尾巴和一些内货往往拿来犒劳杀猪的师傅们。主人家会把比较要好的乡邻好友喊到家里来喝酒，俗称：喝猪尾巴汤。小孩子喝了猪尾巴汤，就不会尿床了。

7、同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足。

8、农夫家养了一只猪、一头牛和一只羊。农夫来到圈里，准备带走那只猪。小猪拼挣扎且大声号叫。于是牛和羊便不屑的嗤之以鼻：叫什么叫，你见他来带我们走时，我们有象你那样吗？小猪一边挣扎，一边说：他带走你们，只是需要你们的牛奶和羊毛，而他带走我，是要我的命！！！

9、昨晚睡觉前翻了翻年轻时候的照片，发现岁月真是把杀猪刀，果然没有任何余地，年轻真好。

10、话说杀猪那天，几个三四十岁的农村壮年劳动力去村民的猪圈里抓猪，大家五花大绑的把大肥猪按倒，抬上”断头台“，几个男人前后拽着猪腿和尾巴怕它乱动。杀猪的人，抽了一支烟，拿出亮闪闪的杀猪刀，比比划划的的对猪就下了手。(据说杀猪的时候有人叫你也不能答应，怕猪死之前记住这个人的名字)只见屠夫脚踏”断头台“手抓猪耳朵，凶狠的目光，看着还有点大侠风范。结果死活控制不了猪。

11、“杀猪饭”是农村的一种习俗，但各个地方习俗不一。其实，过去并不叫“杀猪饭”，而叫“杀年猪”，因为过去穷，尤其是农村，平时很少有肉吃，只有每年年边将至时才杀一头猪，确保过年有肉吃。后来随着经济增长和农村生活水平的大幅度提高，“杀年猪”即便在农村也不再盛行，而“杀年猪”也就此演变为“杀猪饭”。

12、二者区别在于，“杀年猪”只需要少数人即可，猪小且少，不会叫太多人来吃。而今“杀猪饭”则不同，不是因为过年没肉吃而为之，更多是叫上所有亲戚朋友，像摆酒席一样热闹。很多人驱车几个小时也会去，因为他吃的是一种情怀，吃的是一种氛围，吃的是一种生活方式。

13、有的农户养母猪下崽赚钱，在猪小姐发情期，男人用绳子拴着猪后腿，小棍赶着去集上找猪公子交配，大姑娘小媳妇见了，羞得别过脸去。不到四个月，一窝十头小猪崽诞生，男人像家里添人丁一样兴奋，喊女人：“孩子娘，快，快去熬米汤！再擀两碗面条儿，让黑媳妇儿吃了好下奶！”“他爹，用捣蒜汁不？还有个香油底儿全淋上吧？”女人慌不迭地边炖砂锅熬米汤，边打趣地问男人。

14、上世纪六七十年代的丹凤乡村，农户日常开支，修房盖屋，婚丧大事，主要经济来源就是靠养猪挣钱。男人是家庭的顶梁柱，买猪、卖猪、杀猪，垒圈、出粪、垫圈，又都是体力活，因此男人和猪的故事比女人多。

15、村子的老人小孩、年轻人都出来围观自己养了一年的猪，“黑猪白猪，能上天猫卖的都是好猪！”这些猪，都是自家吃的，不吃一点饲料，就吃山间生态玉米、红薯、菜叶及野草等，养在山里头，喝的都是山泉水。

16、本人这边老家杀年猪之前需要做的准备很多，首先是挑选日子。腊月真的是一年当中最忙碌的月份，不仅结婚的多，各种酒席也多。家里要杀年猪的人家一般都会早早的挑选一个好日子，选日子的讲究也是非常的多，老人说一个月里面的亥日不能杀猪、含有四的日子不能杀猪、家中有人生日的日子不能杀猪、还有什么含有八的日子也不能杀猪，总之是日子的选择是非常重要的。

17、这时，屠夫出面，一手拿绳子，一手提装工具的鋬笼，先用绳子把嚎叫的猪嘴捆死，免得急了咬人，嚎叫立即变成了呜咽，然后，一手压着猪头，一手拿起戳刀，从猪的喉咙刺向猪的心脏，随着戳刀的抽出，猪血喷洒在早准备好的盆子里，这时的猪后腿一般要松开，猪用三几次后腿的蹬踏结束了生命的历程……

18、看着那一盆鲜红的血，不禁心惊肉跳，它也是一条生命，但它毕竟是畜生，它终会面临这一天。

19、接着，把猪鼻子戳一个洞便于拉扯，再在后脚蹄上方刮一道口，用“铁棍”贴皮通四个腿腋窝处及耳朵根。用嘴给猪吹气，大显一气呵成身手，吹得腮帮子红彤彤的，吹得猪胀得鼓鼓的。

20、过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里人口又比较多，往往是吃了上顿没下顿。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，就有了“腊月杀猪割年肉”。也因为农耕社会经济不发达，人们往往过年时才能吃到肉，因此，称为“年肉”。

三、猪杀好准备过年的说说

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2、扯板油、抽肠、翻肠、掏内脏，一切尽在轻车熟路。这不仅是技术活，更是力气活，有时，赶早一忙，肚子饿了，咕咚半碗水酒，继续忙乎。

3、那时的猪，皮松松的下垂，凸着骨头架子。猪饿了扒着圈墙吱儿吱儿叫，一看主人端着食儿来了，等不及倒进槽里就拱上去，免不了挨主人小棍儿的敲打。猪吃不饱就跳圈，去外边寻食，无论男人把圈墙垒得如何结实，高度增了再增，用不了半个时辰就被猪拱翻了，跳出来把红薯窖、萝卜窖拱得一滩糊涂，男人拿棍子追着打，猪就是不长记性，一会又来拱，猪“记吃不记打”成了一句老话。

4、通讯设施不好，所以我们不必为过去彷徨不安。

5、男人梦见杀猪，表示最近自己的生活会经历一些改变或发生某些突变，建议要做好心理准备，不要被突如其来的灾难所击败。

6、过年了，杀猪过年了，腊肉挂起来，饺子包起来，好日子火起来！不杀猪，无新年，家家喜庆过大年。遇见你是偶然的，喜欢你是自然的，爱上你是毅然的，得到你是欣然的，有你这块猪肉相伴一生是必然的。在农村老家，过年还是不忘杀猪的，对过年杀猪的印象很深刻，那是我们再也回不去的童年。又快过年了，不知道家里还有没有杀猪，今年的猪肉价格这么高，是不是就吃不到家乡的味道了呢？老爸来短信了，猪已经杀好，就等我们回家过年咯，没想到这么快一年就过去了，对家的思念越来越真切。

7、猪生病了一边忙着喊畜医，一边请菩萨许愿，猪不吃食，她像自己得了病一样也吃不下饭。一年下来，指望的就是一头猪，孩子上学，添衣购物，家庭开支等都得靠它。

8、在商南，杀猪是一种味道，有猪肉的味道，也有人情的味道！

9、杀年猪在过去农村是一项非常重要的活动，杀年猪的讲究也是非常的多，村里面的屠夫到了春节前这段时间也是个个都忙得不可开交，几乎天天都要人请屠夫去杀猪。本人老家这边过去杀年猪一般都是在每年的腊月二十四以后开始，杀年猪之前还要做很多准备。不过这都是过去的时候，现在村里面已经很少有人杀年猪了，一是因为现在村里面自家养猪的变少了；二是生活条件变好了，大家都是过年之前买猪肉过年，吃多少买多少。三是村里面的屠夫也不好找了。

10、虽然猪很常见，但一般家庭一年很少吃几次猪肉。原因是，家里饲养的猪必须至少长一百二三十斤才能“出圈”(杀死或出售)。平时杀猪，家里人暂时不能把它们全部吃掉，他们通常会为了钱卖掉它们。只有春节是个例外，进了腊月，大多数人家都要杀猪，他们包饺子，为春节准备肉。民间谓之“杀年猪”。

11、因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点猪肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。

12、杀完猪之后，东家一般会给屠夫包上一个红包，然后将年猪处理好，用年猪的肉做一顿饭菜招待屠夫和帮忙的邻里。之后还会让屠夫挑选几块肉和猪下水什么的作为报酬。

13、小时候过年每年都要在家放鞭炮，我们以前上学的时候也学过放鞭炮是为了吓走一种“年”的怪兽，但是现在因为城市化特别广泛，并且空气污染越来越严重了，很多城市都已经不让放鞭炮了。想要放鞭炮只能到郊外去放，到郊外放还容易在干燥的冬天引起火灾。现在很多的鞭炮都用气球来替代，说起来也很搞笑，气球只能代替鞭炮的一个声音。还有人放鞭炮，只是在手机上放出鞭炮爆炸的声音，我想这样其实也能吓走年兽吧。

14、那年代，虽然经济落后，物质匮乏，但是过大年的形式很隆重，要扫房子，蒸年糕，糊窗户，贴对联，一进腊月，就拉开了过年的序幕，把日子排得满满的。养了一年的猪也该出圈了，猪本来就是挨刀的货，但是喂了一年，主人有诸多不舍。

15、饲料稀，猪尿得勤，圈里经常稀里哗啦，男人去生产队里干活，都在腰里缠条绳子，腰后别把镰刀，下晌时到沟岸边捎带割梱青草，回家给猪垫圈，猪吃吃拱拱，屙屙尿尿，月余就是一圈好粪。

16、快到过年的时候，邀请亲戚朋友到家里来吃饭，而菜的主要内容就是猪肉，如：炒猪肝、烧血旺、回锅肉、红烧肉等等。这种聚会叫做吃“刨猪汤”。

17、现在已经进入腊月已经过完将近一半了，小学生和大学生也都已经陆陆续续开始放寒假了。过年是很多小孩子非常期待的一件事，不仅能够穿新衣服还能够吃好吃的，更重要的是海域压岁钱可以收。不过现在小孩子压力也很大，寒假还要上各种的补习班。在过去农村过年之前总要进行一项非常重要的活动——杀年猪。这里科学兴农就和大家看一下关于杀年猪的一些问题。

18、屠夫将刀一拔，猪血顺刀喷涌而出，哗啦啦地流到事先准备好的大盆里。被放了血的猪叫声越来越小，气息奄奄，直到腿一伸，连哼也不哼了，屠夫开始下一个程序。

19、因经一天的路途，猪崽离开娘入新主，受了惊吓或初到陌生之地，也许会有那么几天味口不佳，母亲就慢慢哄着它进食，或看看情况给猪崽刮痧，得找一块锋利的破碗片，猛拍猪耳朵几下，让血管胀起，然后朝着血管扎进去放血，一边双手不断地拧挤，一边用凉水冲洗，或用剪刀剪开猪尾巴一道口同样放血，幼时的我看得目瞪口呆。乡下之刮痧不仅用在猪上，亦行之于人。

20、选好日子只好还要提前预约屠夫，村里面的屠夫不多，有时候为了请一个好屠夫都会提前和屠夫说好，有的还要去邻村请好的屠夫。因为村里面的老人认为杀年猪是一年当中非常重要的事情，杀猪的技术好不好，关系到东家来年一整年的好运气。杀猪之前有些地方还要烧烧香，拜一下灶王爷什么的。

四、农村杀猪的说说

1、你们老家现在还在养猪吗？年前会杀猪吗？你对小时候杀猪的场景有什么记忆呢？

2、普通养猪场的猪，一般长到230斤左右就出栏了，但是农村有些猪养的时间长，体重也更大，要想抓起来杀了还真是不容易。

3、也许像人们所说，动物不会说人话，但能听得懂人话，或许男人的话猪就真的听懂了？还是看到眼前的饲料比往日丰盛，猜想是自己断头的日子？反正当女人把饲料倒进槽里的时候，猪躲在圈棚下瑟瑟发抖，就是不肯出来吃。无奈，男人跳进圈里，把猪拖到槽跟前，强硬地摁住猪头，猪不领情，拼命反抗，吱儿吱儿大叫，收猪的人来了，把架子车放在门前，捆猪的大汉进来了，猪还是不肯开口。

4、其次，让我更加清晰地认识了农村和城市两种截然不同的生活方式。说实话，虽然为了生活，不得不扎根城市，但我却更喜欢农村。每次回来，踩在泥土之上，呼吸着新鲜的空气，感受着淳朴的风土人情，每移一步，每望一眼，都是美景，且不快哉？

5、光阴如烟，在岁月的长河里渐渐地飘散，乡村的底片慢慢的模糊，男人和猪的那些事儿，也在顺耳老人的口中传为古话。

6、割猪项圈的时候，是大家最高兴的时候，既表示过程行将结束，又预示收获在望。

7、一会儿工夫，猪被刮得白白溜溜的，接着把它倒挂在楼梯上，准备开膛破肚，双眼如准绳，刀分脊柱，平分秋色，一刀刀下砍，猪被逐渐一分为二。我等后辈心碰碰跳着，看着好奇。

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9、农村杀猪的流程，主要包括放血、刮毛、剖边、切肉，其中最关键的一步就是放血。杀猪放血讲究的是一刀见血，如果要捅第二刀，主人家会不高兴。

10、年猪杀了，一切收拾漂亮，架两条板凳，铺一块门板，抬进正屋神龛前，过秤是必须的，这意味着养猪的成果。

11、是夜，那是一大束白玫瑰与满天星。

12、过年杀猪是一种习俗。杀年猪，汉族和少数民族的传统习俗。两三千年前，生活在黑龙江和松花江上的原始部落就已有有非常发达的养猪业。“杀猪”的习俗主要是在农村。

13、垒猪圈因地制宜，用麦秸泥垒成半人来高的猪圈，在圈的一角搭个容猪睡觉的棚。有的猪圈垒在院子的角落，有的垒在院墙外的空闲地，仄仄斜斜，不方不圆，不成规矩。虽然拙朴，多数门前有，倒是一道风景。萝卜缨子、红薯秧子、红薯根、烂白菜帮子，用泔水煮熟作猪饲料，要是拌点谷糠和麦麸子，猪算是过节了。

14、那5个按着猪的农民可能有些分心，也有可能是真的这头猪力气太大，居然让猪跟挣脱掉了。说时迟那时快，这头猪挣脱之后，从杀猪桌上摔下来，然后快速起身就跑了，随后大家又把猪绑起来，白刀子进，红刀子出，将刀戳入肚子，就没取出刀。

15、大的当然好，本大利大，长得也快，但付出的价钱就高，钱米紧就只能捉小的。捉小的也得有眼缘，看中了，等猪崽出栏的那天就盯着它捉。

16、那一代养猪人或苍老或作古了，靠养猪积钱应付大的支出和改善生活的日子一去不复返了。

17、猪崽满月出栏，主人家事先把猪崽喂得饱饱的，因为是按重量计价。

18、杀猪的前夜，停止进食，不做“饱死鬼”，每当临近年关的那些“好日子”，湾里除送安平食品站的“任务猪”外，杀家猪的总有几家。这时主家会早早起床，烧一大锅打翻的开水，屠夫会把杀猪的工具带过来，刀磨得寒光闪闪的。

19、第就猪本身来讲有些特殊。它是自己喂养的，没有喂任何饲料，专门喂的玉米，而且基本都是一年左右的猪，不老也不嫩，刚刚好。所以，它的肉比较新鲜嫩，好吃，肥瘦匀称，而且肉味极浓，还不会感觉到腻，这种肉如果用炒的话是不会炒出水来的，而且还能炒出油来。

20、今年的“杀猪饭”比往年早了一些，但不变的是，热闹依旧。我们老家的风俗是谁家杀猪都要请上整个寨子的人去帮忙，基本都是老人孩子全请，还有亲戚朋友，杀一次猪得摆十多桌才吃得完，从早到晚，迎来送往，热闹极了，很喜欢这种氛围。

五、农村杀猪的心情句子

1、杀猪是商南人以前每年过年前都要做的事儿！有"杀年猪"的说法，杀猪就意味到快过年了！虽然说现在大家已经很少自家养猪了，但杀猪的那种热闹劲和自家养的猪肉的口感，是任何东西都替代不了的！

2、接猪血讲究干净利落，刚接的猪血要用戳刀划几下，分开，不让黏在一起，回到灶房加些盐，在沸腾的锅里盆蒸，半小时左右就成了食品。

3、收拾停当了，烫猪就开始了。一个壮小伙抓紧猪喙上的绳子，不停的上下摆动，另外一个小伙手提猪的后腿，第三个小伙手拿木棍在猪的肚子上伴着前后两人的节奏压，提猪头的是总指挥，三个人在梢桶前转，像是在跳舞。这边好了，把猪翻个过，换个方向。一起一落之间，调好的热水变浑浊，些许猪毛浮了上来，白色的肉皮忽隐忽现，屠夫过来摸上一把，喊声“好”！木杠子架在梢桶口上，猪横在杠子上，所有男女老少，拔猪毛的队伍齐上手。有的用涩石，现在很少见了。

4、逢三杀日，六冲日不杀猪，比如在2015年是乙未年，逢丑日不杀猪，逢申，酉，戌日不杀猪，主不吉。凶日不杀猪，必然会不吉。

5、今天是腊八节，离过年还有二十多天了。在我们湘西农村，每家每户都会杀一头年猪，从年三十吃到元宵节。为了庆祝湘西土猪上网进城，老司岩村举全村之力办了一场别开生面的“阅猪式”，敲锣打鼓，村子里好久都没有这么热闹了。

6、你的同学为啥，依然固执的让我们品尝到初冬。

7、我们就是知己搞笑，我们所见的毕竟是同一月亮同一方星辰同一片天空。

8、后来用麻袋套在了猪的头上，用绳子套了猪的脖子，好不容易才把猪架出来，放在杀猪桌上。然后5个村民按着猪，杀猪人准备下刀子。可能是猪皮比较厚，农村杀猪匠对着猪脖子捅了一下，很用力，但是居然没捅破。但是猪疼的受不了了，挣扎的也就更猛烈了。

9、第杀猪饭跟办酒席差不多热闹，但又跟办酒席不同。因为办酒席一般会有很多菜品，而杀猪饭不一样，以猪肉为主，其它辅助一些蔬菜即可。肉是以煮的为主，而且管够。煮熟以后切成适当大小的块，这个很讲究，不能太厚也不能太薄，不能太大也不能太小，然后再弄一个蘸水，一群人围着一张桌子，蘸着吃，简直是人间美味，好吃极了！

10、随后转身捡起盆子准备接血，没想猪并没死，反而奋力挣扎起来，结果血就将刀弹出，直接砍到了屠夫的屁股上，幸好扎的不深，但这件事却成为我们村的一大笑话！

11、又要过年了，猪猪杀起来，腊肠灌起来，气氛搞起来。

12、时间过得真快，转眼又到了腊月大家都知道，老话说，腊月二十六杀猪割年肉，按照旧俗啊，年夜饭的炖肉就是从今天开始准备的。这猪肉为什么叫年肉呢？

13、准备在湾里买时，先就到养猪崽人家去观察，看一群猪崽哪个适合自家，是稍大一点的还是小一点的？是公的还是母的？长得好看的？都在考虑之列。

14、都说年味儿最浓的地方就是乡下，许多农村到了腊月就越来越喜庆，越来越热闹，大家都被喜气充盈着，而很多地方的杀猪匠也开始忙活起来，寒冬腊月，喂了一年的猪正值膘肥体壮时，年近了，辛劳一年的人们就想过一个肥实年，这，就得杀年猪。

15、如今生活富裕了，杀年猪许多都已经成了回忆，又要过年了，祝大家新的一年红红火火、顺顺利利。

16、欢迎在下方留言，和五尺&德贵一起谝谝梆子！

17、拉猪尾巴则更是一个苦差事，所以就需要亲人去拉，俗话说“一个女婿半个儿”，自然女婿干这个事是最好不过的了。杀猪时猪必定用尽全身力气来反抗，拉猪尾的人一不小心就会被猪踢到腿，很有可能会受伤，更有甚者，猪可能还会喷出来未拉完的粪便，所以说愿意拉猪尾的人一定是最亲近、最信任的人了，想到女婿的这个时候必然要去献殷勤。这叫“杀年猪”，是一种风俗。农谚有云：小寒大寒，杀猪过年。旧时，春节临近，农村家家户户杀猪，以欢度春节，这一风俗称作“杀年猪”，有浓厚的节日气氛。随着时代的发展，在农村好多过年的习俗正在逐渐消失，让我们一起探讨一下哪些习俗在慢慢消失。

18、一般在腊月二十六七进行，也有提前至二十五日的。过去，农民生活很苦，一年难得吃几次肉。平日喂猪攒粪，年底猪也肥了，加上过年，便将猪杀掉，补偿一年付出的劳动。杀年猪时，充满节前的欢乐。一户杀猪，全村人赶来围观。特别是孩子更为兴奋：由于是年猪，猪的主人大都将猪血留做食用，荣成称为“接猪血”。因为是留做自家食用，接猪血也有一定讲究；首先在盆里放少许凉水、盐、白面，屠刀抽出后让血稍流一会儿再接。这样接下的猪血干净，凝固得快，开水煮后血块中呈蜂窝状，有咬劲，好吃。境内杀猪，无论是否年猪，均剥皮。

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20、小猪满月了，其憨态十足，也有趣可人。男人不顾猪妈妈的阻拦，把小猪捉到箩筐里，挑到集上去买。