一、形容老普洱熟茶的口感

1、所以，普洱茶熟茶的产生经历了潮茶工艺，紧茶的泼水工艺，再到香港泰国的仿制老茶工艺，最终才成为现在我们看到的普洱茶熟茶工艺。

2、酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。

3、普洱茶吧自从推出《勐海小饼》以来，其超高的性价比及长期稳定的品质保证，赢得了众多茶友喜爱和拥护，2019年《勐海小饼》迎来首款熟茶，给众多茶友们带去超高性价比茶品的同时，也给茶友们送上暖暖问候。

4、“能喝的古董”，茶人必去的源头产地！——记云南普洱游学

5、普洱熟茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的作用，茶叶中脂肪酸，胡萝卜素氧化降解，使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果。

6、(叶底色泽均匀，有光泽，活性好)

7、如果大家对普洱茶还有什么有疑问的地方，可以私信老骥，老骥会给大家解答的！

8、当一个新生产品不再需要讲情怀故事的时候

9、大家都说：找一款好的生茶容易，找一款好的熟茶却很难。今天，我们且不论生茶的难易，传授几个妙招，用最简单的方法教你如何选择一款好的熟普，利用时间的转化，自己藏出一款物美价廉、口感极佳的熟普。

10、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

11、熟茶的标准口感应该是什么样子？谁也说不清楚。所谓米汤一般的粘稠感和老奶奶的衣柜木头散发出来的感觉不过是一种大多数的经验总结。到现在还有人把粘稠感当做好熟茶的标准。当下制茶技术已经有了长足的发展，在选用优质原料的基础上，严格把关发酵过程，保留茶叶产地特色和工艺特色，制作出兼顾品饮体验和养生功效的熟茶。

12、干净，是熟茶树立新形象的第一个要点。

13、纯，陈年普洱茶转化到巅峰期，无杂味异味。滋味是甘醇，汤色是浓郁油亮的琥珀色。甚至叶底都转化高度一致，红褐泛红，纯者，无杂也，陈年普洱茶乃纯的典范。

14、到了最后，茶汤之味才是决定因素。茶汤口感要具备厚度，涩回甜的速度要快。普洱茶是大叶种茶，内含物质比较丰富，具有足够的茶多酚，这个茶的醇厚度才够，只有这样的茶才能够存放，才能够老而弥坚。

15、新发酵出来的茶一般具备厚、滑、糯、陈、醇中的两者或者两者以上，没有不良表现的叮、麻、燥、异味四个方面，再结合良好的仓储环境，利用时间沉淀都可以藏出一款自己喜爱的熟茶。

16、质，即原料好。这是任何好茶的第一基本要素，第一物质基础。包括：产区，以版纳、普洱、临沧三地为上；树品，有野生型、过渡型、栽培型之分，又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别；时序，春茶、夏茶、秋茶(谷花茶)。

17、现优惠预订全面开始1片起订：

18、和普洱生茶的制作工艺不同，它的制作方法上又多了人工发酵的方法。而且，它是以晒青毛茶为基础，再发酵。熟普洱也有饼状的。普洱熟茶比较适合老年人饮用，同生普洱不同，它性比较温和，保健功能也比较多，比如减肥、养胃，护胃，暖胃，降血脂等。

19、特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。

20、而且口感是“后发酵、滋味醇厚”，从各种特征上来说，都和现在的熟茶非常接近。

二、赞美普洱熟茶口感的词句

1、熟茶具有温和的茶性，醇香浓郁，更适合日常饮用。同生茶一样，熟茶的香味也会随着陈化的时间而变得越来越浓郁。

2、二是由微生物产生的胞外酶对茶叶的间接作用，主要与构味有关。

3、这也是1973年被认定为普洱熟茶元年的始末。

4、微生物分泌的酶类对渥堆叶的有机物质起分解，水解，氧化作用，如氧化酶引致儿茶素氧化聚合，进而转化为茶黄素，茶红素等有色物质，这是黑茶汤色转红的原因。是滋味变纯和的原因之一；各种酶的作用，使部分纤维素分解。多酚类含量下降，可溶性糖减少(作为微生物能源)。

5、锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等。

6、生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶，而熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

7、茶叶的香型气味，据说有数百种，很多味与我们周边的一些参照物相似，故而多用参照物来形容，又各人嗅觉味觉敏感程度大不相同，故而同一种茶所形容出的香气滋味也大相径庭，这是没法子的事，现只能将形容普洱茶的32种气味全部收罗如下，并浅析其味的成因，各人各茶姑且对号入座：

8、“山青花燃”来自杜甫的一句诗：江碧鸟逾白，山青花欲燃。这是描写初春的一个场景，色彩饱和度很高，对比强烈，“燃”字很鲜活，仿佛整个春天的生命力都将喷薄欲出。青山红花的对比，也让我瞬间联想到普洱生茶和熟茶的绝配搭档。一千多年前的杜甫，用一个字就点活了我记忆里关于茶感觉。

9、浓，普洱茶越陈越香，熟茶更要在此基础上越陈越香越浓，陈年普洱茶一定要浓，熟茶在后期转化中内含物被大量析出，之前不太溶于水的物质逐步小分子化，汤越来越浓，随之滋味的丰富性和层次性也上升了，浓厚就随之而来。

10、其次，陈年普洱茶具备收藏价值，因普洱茶特别耐贮藏，且价值随贮藏时间而增长，加上既可品饮，且收藏简单易行，所以人们普遍热衷收藏陈年普洱茶。

11、糯香普洱茶有糯米的香味，看个人爱好，原味的喝着比较醇和，普洱茶还有其它的香味调制的茶叶，主要还是个人喜欢吧.糯香，于普洱茶，指一种香味，和一种口感。也就是鼻子闻到的糯香，和口腔品尝到的糯香。糯香是普洱熟茶里的普适性、大众性的味道概括。但糯香是什么样的体验，什么样的是好的糯香，见仁见智。让我们试着拆词晰义。糯，名词的解释为“稻的一种，米黏性大”，形容词的解释为“粘性的”。香糯，着重于香里面的“糯糯的”感觉。糯香，着重于“一种类似糯米的香”。而普洱茶汤汁的“糯”，可以有很多种偏重，比如软糯、甜糯、糯滑、沙糯。这些种种延伸，都源自于“糯米”给人的感觉。

12、◆喝茶时怎样捕捉茶的灵味和韵味?

13、现精心制作，推出首款勐海小熟饼，给茶友们带去超高性价比的口粮熟茶。

14、如果闻起来有发霉味道毫无疑问是坏了或本身就是湿仓茶，扔了吧，卖给你普洱的是无良商家。那种茶喝起来只会让你身体搞坏。

15、——熟茶的不良表现——

16、“叶色金黄而厚，水味红浓而芬香”。

17、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。

18、第三是正存其位，普洱存放在干净通风无异味的环境内；

19、在6月19日下午2：30分，我们将举办一场以普洱熟茶为主题的“云喝茶”直播活动。给大家分享熟茶知识，在线互动，答疑解惑~

20、因为广州发酵时是撒热水，且广州空气本身就更湿润一些，而昆明的气候条件和广州不同。

三、熟普洱茶的味道怎么形容

1、生茶自然陈化，渐渐地，其陈香越来越醇和稳定，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的茶气。生茶适合喜欢原生态，崇尚自然的人士长久储藏，可以陈放在家中。年复一年，看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就像人生履历的累积，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。

2、樟香樟香多在存放时间较长的生茶中出现，嗅来如香樟木，有沉静自然之感，与樟脑味并不尽相同，有些发霉变质的茶会具有颇似农药般的刺鼻樟脑味。与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮，二者都是具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。

3、熟茶居然只有一种味道，像米汤一般粘稠的老木头

4、最为重要的是，古茶树是稀缺性资源。它仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山，散落而居，片状分布，山险路远采摘难度大，又之采摘春秋两季，产量十分稀少。它内质丰厚，天然健康，追求者又不计其数，更增加了它不可多得的宝贵属性。

5、陈：类似百年木头自然腐烂的味道，带着一股清新的陈香味道。部分人极易与霉味混淆，建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴，这样极易被区分出来。这样的茶一般是发酵较好、仓储没问题的茶都会散发出陈香味。

6、参香类似于人参的香气，常见于在高温高湿环境下存放过的熟茶。在普洱茶中香气成分有和人参香气成分类同的部分，比如具有泥土气息的棕榈酸和具有木质气息的金合欢烯均可在人参的香气成分中找到。普洱茶中人参香特征的构成除了这些物质外，还有部分木质香气和甜香的参与。

7、首先，古茶树生长环境远离人类居住的地方，清幽纯净，没有任何现代文明的污染。古茶树周边地区植物的多样性、原始性保存较好，古茶树千百年与自然和谐共生，自身已经具备了抵抗各类病虫害的能力，无需使用农药，没有农残的担忧，更天然健康。

8、第二是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味)，然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道；

9、樟香在后期陈化中的香味的变化：菁(清)樟香→强樟香→野樟香→兰樟香

10、鲜爽：氨基酸性味鲜而带甜，与咖啡碱形成的络合物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质。咖啡碱其性味苦，参与茶叶品质的形成，且与茶黄素结合形成络合物提高茶汤鲜爽度，是构成茶汤滋味的重要物质，赋予茶汤“醇”及新鲜口感。

11、滑：茶汤入口顺滑，是茶汤给口腔的一个感受，有的茶汤入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完后发现喉咙发干等情况。汤水顺滑，表示茶汤入口后不干、不燥，给口腔带来的感受是舒适的。这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

12、回甘：可溶性糖是构成普洱茶茶汤滋味和黏稠度的重要物质，同时也是表现在感官上的所谓“甘”。

13、层次感：层指重迭之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

14、再有一个特点就是很多客户对秋茶不了解，以至于商家当做春茶卖的非常多。秋茶香气高扬，比起春茶来略带水味，但是还是有其独特的韵味。但是因为普洱茶的一直宣传春茶好，所以客人对秋茶认识不足，商家不能卖到好价钱，其实秋茶(谷花茶)也是不错的。

15、熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

16、(精选一级原料，2017年发酵，拼配2016年陈料。)

17、普洱生茶和熟茶的功效中国自古就是茶文化深厚的国家，普洱茶在我国的名气也是响当当的，懂茶之人必定也了解喝茶的好处多多，那么普洱生茶和熟茶的功效究竟有哪些呢经常喝普洱熟茶可以调节人的消化体系，能抑制病原菌

18、好的普洱熟茶口感应当有这样的特点：一是鼻头之香，热茶汤靠近鼻头能够嗅到开心地陈韵；二是嘴唇之香，初入口立刻觉得味道香馥；三是舌颊之香，茶汤滚过舌体留有香甜没退；四是喉咙之香，茶汤流荡入食道，喉咙翻上来的热且浓的芳醇，称之为喉韵，有些是陈韵、荷香，有些是樟香、枣香等。

19、麻：主要表现在整个舌面，类似于吃了花椒后感觉。

20、中国邮政跨界做奶茶，成立第一家“邮氧的茶”！为什么全世界都在进军新茶饮？

四、普洱熟茶味道怎么形容

1、以上内容参考：百度百科—生普洱茶

2、而龙马同庆号始创于雍正十三年，也就是公元(1735)年。

3、陈年普洱是时间的回馈，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。

4、四级：一芽四叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下。

5、爱喝普洱茶的人，多少也喝过熟茶。当我们在喝到一款印象还不错的熟茶的时候，闷头想半天，蹦出来的第一个评价词往往是：干净。

6、抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用．云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

7、普洱熟茶色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“减肥茶”“美容茶”之声誉。普洱越陈越香，价值越高，那用“能喝的古董”形容不为过吧。

8、普洱茶在冲泡时也是有讲究的，水温控制、浸泡的时间、冲泡容器等不同会带来不同的口感，有很多客人说在店上喝的口味和回家喝的口味不一样，在店上很好喝，但是回家就又苦又涩不好喝了。其原因就是商家利用冲泡上的技巧掩盖了茶的缺点，一般客人是分辨不出来的。好的普洱茶无论是怎么泡都不会产生难以下咽的味道。

9、普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

10、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

11、对于熟茶品鉴来讲，鼻子、嘴巴是最重要的器官，因为“香甜醇厚滑”这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的，所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。

12、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。

13、“茶叶揉制前，雇汉夷妇女，将茶中枝梗老叶用手工拣出。

14、生茶，它的味会略苦，并且茶性偏寒。然而，生茶具有消热、消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。同时，它富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。饮用生茶既有消暑解热的作用，又能增添营养的效果。

15、普洱茶是发酵茶，茶性温和，滋味醇厚。普洱茶好不好喝要根据各人的口感来定，没有喝过普洱熟茶的人刚喝有点说是中药味、泥巴味等等。但会喝普洱熟茶的人都认为普洱熟茶独具特色的就在于它的醇、厚滋味，独特的香气特点，这些都使得众多茶客迷恋。

16、微生物在渥堆叶中大量繁殖，新陈代谢过程从茶叶中吸收可溶性物质并放出热量，分泌有机酸等代谢产物，使叶温升高，酸度增加。渥堆过程中嗅到的“甜酒香”，是由酵母菌作用产生的。渥堆叶的酸度到了一定程度，就会产生“酸辣味”，辣味可能来自酪氨酸，组氨酸的腐败转化物酷氨和组氨，与有机酸的酸味和氧化生成的醛，酮组成酸辣味，工艺上，把这种气味作为渥堆适度的表征；微生物的胞外酶，是对渥堆叶起作用的外源酶，是渥堆后期的优势霉类产生的，如纤维素酶，果胶分解酶，氧化酶，蛋白酶等。

17、当我们不再谈情怀，不仅仅因为审美疲劳，更因为有经得住考验的产品，无须“情怀”和“匠心”这样的姿态喧宾夺主。产品被认同和接受，背后的人文光环更加熠熠闪光，作为背景色调锦上添花。

18、今天分享的茶品正好是熟茶——冷香奇兰。若隐若现的腊梅香，口感清爽，香柔水滑，有着明显的易武茶的印记。此款茶是以山头茶(落水洞)为主料的易武纯料熟茶，选料上乘，制作考究，包装设计精致不过度。

19、清香味这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。杀青初期，随着叶温上升，顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇，加上一些高温下降解产生的简单脂肪族分子共同形成了清香的特征。

20、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用「强、弱」来形容。

五、普洱熟茶老茶口感描述

1、糯：茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感，带有淡淡的糯米香味。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中，或是品质较好的老茶头煮后的汤水中。

2、茶品：2019首款《勐海》小熟饼

3、很多人一定会说——1973年。因为在因为市面上有一款很流行的茶叫“73厚砖”，被誉为第一批人工后发酵普洱熟茶茶砖。

4、我喝的普洱茶价格还好100多块钱你大概买的是生的，最好买熟的(我的就是)我的泡出来第一次颜色比第二次更深，但都很明亮。一般第一道茶水都会倒掉，因为味道太浓第二道就可以喝了，味道还不错(至少我是喜欢那味道)特别是热的时候，闻起来特香..

5、“解放以来，西双版纳茶厂打破过去雨季中不能加工的做法，提前在三季度雨季中生产侨(销)圆茶。经过一定温湿度人为技术管理，不但控制霉菌生长，而且依然能保存圆茶后发酵滋味醇厚的特点。”

6、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有「青腥味」。

7、普洱茶具有“越陈越香”的特质，但不等同于“越陈越浓”，这与原料产区有着莫大关系。品种资源，以及地理环境的不同导致熟茶内含成分的差别，也造成了熟茶厚薄度的不同。布朗料的熟茶内质浓厚，陈化期长，内含物丰富，汤感偏厚；景迈思茅的茶原料内质柔和，陈化期较短，内含物偏少，汤感偏薄。

8、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感。

9、经过几十年的完善，这才诞生了我们现有的普洱熟茶的渥堆技术。形成了各式各样、优良品质、口感丰富、温和顺滑的普洱熟茶。

10、普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然发酵而成的，熟茶却是人工渥堆发酵而成的。生茶在口感方面，主要以苦、涩，回甘生津为主，香气有花香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、温和、滑、厚为主，因为熟茶是经人工快速发酵而成的，在发酵的过程中，由于人为的原因，就会导致茶性受到一定的破坏，从而使得茶性变的温和。熟茶对护胃养胃的作用较好，所以熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的朋友饮用。

11、以上两点就是两种茶类的一个功效，普洱茶是根于原生种、大叶种的生态茶、保健茶，是时代性的茶类，是温性、暖胃、安神、补气、瘦身、降血脂尿酸的圣品。因此，我们可长期适量饮用。

12、看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。品质较差的普洱，茶汤发黑、发乌。

13、普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干(晒青毛茶)—压制成紧压茶或不压制—干燥(制成晒青毛茶)—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香，需要存放较长的时间，茶中的内含物质才能缓慢地自然发酵，形成芳香的陈韵。普洱茶熟茶是用云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵制成的茶。普洱熟茶的制作工艺为：晒青毛茶—渥堆发酵—压制成紧压茶或不压制—干燥。茶叶在渥堆中充分发酵，形成黑茶典型的干茶、茶汤和叶底特质。无论是生茶还是熟茶，都有散茶和被紧压成饼、碗臼、南瓜等多种茶叶形态。

14、香，陈年普洱茶的香是岁月的沉淀，深深印刻在熟茶的内部，饱经时间的历练，是一种持重沉稳的香，挥之不去，难以消散，也让我们享受到了逝去岁月的味道。

15、1958年，下关茶厂试验成功紧茶蒸汽高温快速发酵，全程翻堆两次，最多15天。

16、可见，当时的圆茶是做成成品后进行“一定温湿度人为技术管理”的，也意味着它有一个轻度的后发酵。

17、山青花燃的创始人并没有准备情怀故事，甚至羞于谈匠心，直接用产品说话。

18、三级：一芽三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。

19、如果你觉得，光看汤色标准不够严谨的话，那我们来看看它在制茶工艺方面的纪录。

20、年份、工艺、原料、存储环境等不同，