一、便宜好喝的日本清酒

1、求职是一个不断自我修炼的过程，无论你是刚走出大学校门的学生，还是想更上一层楼的职场精英，这里都是你梦想重新起航的地方，祝所有求职者都能找到一个满意的工作！

2、≯熟酒：在酒庄经过陈年的酒，一般时间最少在一年以上，若时间超过三年就叫做古酒。因为在酒庄经过长时间熟成，香气、味道和层次感会比较复杂，除了带有日本酒稻米的幽香、口感扎实外，酒香还可以放出芝士、干冬菇等气味，有些会带有花雕的味道，酒液颜色会变成金黄色或是琥珀色。

3、这支白川乡，风格并不常见：它是一支起泡浊酒。

4、≯浊酒：以粗布过滤，酒中仍留有一些酒泊，有点像乳酸菌饮料，喝起来有种颗粒感，米味尤其浓郁。

5、小布施酒造本来是专业制作葡萄酒的酒厂，只有在寒冷的冬季才制作少量的日本酒。他们使用古典的生酛制作法酿制，不过他们最特殊的地方还在于重新复活了少见的协会五号酵母来制作日本酒，也有一些会使用六号、七号、九号酵母，可以说是充满葡萄酒酿酒师精神的少见逸品。

6、大七妙花兰曲纯米大吟酿

7、一阵劲风吹来，窗纱扬起打在了司马骞脸上，看来又要下大暴雨，司马骞突然恢复了清醒。

8、酿酒大米为当地签约农家所产的优质大米“吟之梦”，也是当地居民日常食用的大米，因为当地山地较多“吟之梦”的产量较低，所以“吟之梦”非常宝贵仅能供应当地很少被外地知晓。酿酒所用水取自因水质清冽而被称为“最后的清流”的“四万十川”水系。公司名称“无手无冠”的寓意是“不被所谓的头衔所拘束，不造作不掩饰保持纯真而朴素的初衷，专注于酿造充分利用当地自然资源的具有当地特色的美酒”。

9、这款酒可以说是整个京都产酒地区最骄傲得意的产品了。酸味和鲜味从略微发泡的轻饮口中散开，这是一款极具现代感的日本酒，可惜在中国并喝不到，以至于我每次去京都都会喝上那么一点！

10、酿造獭祭的旭酒造，成立于1770年，至今近250年。现任社长樱井博志在1984年从家族接手酒厂。当时正值日本清酒下滑期，他毅然停止生产有几十年历史的“旭富士”普通清酒，转而购买高级酒米山田锦，酿造纯米大吟酿，并另立品牌“獭祭”。獭祭的名声远播海外，奥巴马在白宫接待安倍晋三首相时，所饮酒款就是獭祭，可见其名声之盛，所以是十大日本清酒品牌之一。

11、菊理媛是酿酒大师农口尚彦期间酿造出来的大作，需要窖藏10多年才能面世，被称为“吞噬了岁月的酒”。其精米步合度

12、另外，清酒分甘口和辛口，前者较甜，后者涩。日人有句老话，说时机不好，像当今的金融海啸时，要喝甘口酒，当年经济起飞，大家都喝辛口。

13、纯米吟醸：由纯米酿造，精米步合最高为60%

14、首先是新手友好的四割五分：精米步合45％。要价没有39甚至23来得那么高昂，是獭祭的入门基础款。

15、“嗯，都过去了，”田中惠举起酒杯和司马骞碰了一下，一饮而尽。

16、最好的应该是宝田千寿和万寿这两个牌子的，但是价格稍微高一些，普通的像樱正宗，白鹰，白牡丹也都还不错的，而且价格便宜，很适合中产阶级消费的

17、日本最适合亲子游的酒店原来是这几家

18、同为日本东北地域的山形县，当然也不甘示弱。以1150票获得第二名。山形县的大米也是畅销日本各地，加上地处日本海岸，大雪纷飞的日子很多。融化的雪水，用来酿造米酒，就再好不过了。

19、清酒可以用温水吧小瓶子泡在里面喝起来还是比较不错的，但有些人喝不惯温酒，喝了以后会头痛。

20、说到龟泉，就不得不说一个日本的著名人物——坂本龙马。龟泉是坂本龙马钟爱不已的土佐地酒，因为使用了无论遭遇多么大的旱灾也不会干涸的土佐涌水作为酿造用水，故命名为万年之泉——龟泉。

二、好喝的日本清酒推荐

1、9月初，去了一趟东京和新泻，在新泻有幸参观了青木酒造，了解了清酒制作的全过程。为时12天旅行大约只有三个主题：吃，喝，看展。

2、这款花邑是日本秋田县藤泽市両関酒造的产品，作为秋田县的粮仓地区，藤泽市的酿酒业也十分蓬勃。这个系列酒具有温和平静的香气，和清新的口感，但又余韵悠长。

3、服务员过来点菜，田中惠先是问司马骞有没有什么忌讳的，然后干脆利索地选择了几样：田鸡煲、粉蒸肉、油盐豆角，就让服务员先上一壶日本清酒。

4、专注日本自由行，民宿/酒店、接送机、包车、线路，开启你的日本之旅

5、从日本最北的北海道到最南的冲绳，根据数据显示，日本全国目前大约有1500家酒造，创立的酒铭柄(品牌)更是数不胜数。众所周知，日本酒的品质以及风味十分依赖于大米和水，受各地米和水的特征和自然环境的影响，加上每个杜氏(酿酒师)自己天然的个性，每一款日本酒的品质及风味尽不相同。今天，日本清酒评论网站Saketime，以实际喝过这些日本酒的人的投稿和推荐与评价为基础，发布了2019年的日本酒排行榜，以供各位日本酒的爱好者参考。

6、这麽一磨，甚麽米味都没了，日本人说会像红酒一样，喝出果子味FRUITINESS来。真是见他的大头鬼，喝米酒就要有米味，果子味是洋人的东西，日本清酒的精神完全变了质。

7、菊姬，一听名字就有好感。清酒迷们奔歌：“武林至尊妙花兰曲，龙泉宝刀号令天下，菊姬一出黑龙争锋。”，可见菊姬在清酒界的江湖地位。菊姬多数酒款为陈年后的熟成风格，强烈的旨味(Umami)以及鲜美略带咸味的口感。一般的清酒都呈透明，而以菊理媛酒款为例，则追求金黄色的酒液。让它看起来像化了个淡妆一样金黄透亮，保留自然的酒香。

8、日本盛是关西地区一家小有名气的酒厂，日本清酒五大酒庄之销售额虽然不是最大，但口碑一直很好。他家比较著名的是纯米酒和吟酿，酒香醇厚、甜而苦涩感淡。

9、年轻的现任庄主接手家族酒造之后除了对酿造不同风格酒款的多方尝试，更于2010年与秋田本地同年龄的5家酒造庄主共同创立了NEXTFIVE，共同推广本地的清酒，并与许多国际艺术家及音乐家有深度的合作。

10、田中惠选择的餐厅就在珠江边，没想到当年的啤酒厂经过改造后如此欣欣向荣，这一带现在叫珠江琶醍啤酒文化创意艺术区，是年轻人流连忘返的好去处。

11、田中惠进了小厨房准备，司马骞百无聊赖地看了一眼翻开的笔记本，上面有一首诗词，是一首《浣溪沙》：

12、网友评价：纯米酿造，微微带甜味儿，禁不住要多喝两口。福岛县所产清酒，曾被日经排在日本清酒第一位，不愧是经典日本酒的代表。

13、还是被无数顶级米其林寿司大厨推崇的顶级神酒黒龍ー石田屋。

14、獭祭磨之先纯米大吟酿

15、甜而不腻的浊酒，如吟酿酒般的果香

16、配餐建议：搭配和食，海鲜和清淡口味的中餐都很适合。

17、日本人常说，清酒是神的恩赐。

18、梨子、苹果皮配着温润的米香，刚入口的一丝丝甜，特别干净。

19、酿造秋津的酒米是被称为酒米王的AAA级山田锦，在兵库县的种植面积大。秋津香味芳醇圆滑，曾获得日本国内“WorldWineChampionships”高金赏的奖项，广受世界酒友的好评。

20、饮用方法推荐：常温，饮用前请摇匀。

三、哪种日本清酒好喝

1、作这个系列是日本三重县清水酒造的产品，近年来作广受世界各地清酒爱好者的喜爱，也在日本及世界酒赏上屡获大奖。

2、“你是我第一位客人，”田中惠笑着请司马骞坐下，开了窗边的一盏灯，很快有暗香袭来，是一盏香薰灯。很快，一把清脆的歌喉响起，是那首《凉凉》。

3、winelife美酒评分团评委

4、第十五名——新政(color系列)

5、这篇文章，我们着重讲一讲“喝”这件事情。

6、问日本清酒专家，也得不出一个答案，像担担麵一样，各家有各家做法，清酒也是。哪种酒最好，全凭口味，自己家乡酿，喝惯了，就说最好，我们喝来，不过如此。

7、这又是一款新政酒造的产品，可见新政酒造的实力。这也是一款新政私人实验室产品。

8、第十七名——醸人九平次

9、・InternationalWineChallenge2019铜奖

10、仅使用清酒品质稳定、杂味较少味道和香气更好的“中段压榨”部分的纯米吟粮。与具有芬芳果香的纯米大吟粮(GOLD)对比，SILVER具有大米带来的令人印象深刻，抒情的一瓶。

11、种类一：口感相当浓烈的日本酒

12、一般来说，精米步合数值越低，价格越高。毕竟在酿造的过程中被去除了那么多的杂质，成本也比纯米酒高出很多呀，不过别担心，被磨去的米通常被做成米饼或者其他的食物，许多的清酒品牌的专门店也会出售他们制作的米饼，蛋糕，米曲或是其他食物，当然这是题外话。

13、清酒多数以瓷瓶装之，日人称之为「德利TOKURI」。叫时侍者也许会问：一合？二合？一合有180ml，四合一共720ml，是一瓶酒的四份之故日本的瓶装比一般洋酒的750ml少了一点。现在的德利并不美，古董的漂亮之极，黑泽明的电影就有详尽的历史考证，拍的武侠片雅俗共赏，能细嚼之，趣味无穷。

14、冷饮仍然是二割三分清粹、优雅的水果芳香，没有打折扣。

15、以日式传统的方式，二次酿造的发泡清酒！

16、曾荣获过连续3年的全国新酒品评会金奖的40岁杜氏胜原是此友酒造最优秀的酿酒师。胜原精研并传承了但马杜氏传统的低温酿造法，在寒冷冬天的夜晚无数次醒来，看守在室温34度下的酒米，因为只要微妙的温度变化就足以大幅度左右酒的香味。

17、使用低温调和及发酵，吟酿出细腻的香甜而清爽口感，凉饮与温饮都可以品尝最佳的味道。

18、清淡的坚果、柚子、橘皮味道增添了一点复杂度，微微的气泡增加了口腔的清爽感。

19、恰到好处火候酿造出沉着的酒香，温热或冷藏后都可以增加酒的香气，非常适合用「千代登」来烘托节日的气氛。

20、“周就是后天，是您妈妈的生日，我约了她回家来吃我做的菜，外公外婆也来，你也回家来，我们一家人难得聚聚。”张宇的生日是过阴历，刚好在“芒种”那天。

四、比较好的日本清酒

1、和清酒相反的，叫浊酒，两者的味道是一样的，只是浊酒在过滤时留下多少渣滓，色就混了。

2、酒精度数不高，口感清爽，颜值超高！

3、清凉解暑！喝到嘴里甚至能够感受到纤细的气泡在嘴里炸裂！

4、目前，日本酒大致可以分成两大类，一是有特定名称的日本酒以及称为普通酒(或经济酒)的日本酒。特定名称的日本酒从本酿造酒到大吟酿酒，一共分为8种，这些酒都属于从前一级以上的特级酒。而相对较便宜的普通酒则占了所有日本酒的8成。

5、“梵”是日本的清酒品牌，是献给日本皇室的清酒，也是被誉为日本国宝的清酒品牌。梵所酿造的清酒基本上都要经过要2年冰温熟成，以日本好酒米、泉水酿造。超吟，使用精米步合度为20%的酒米酿造，需要在－8°C的温度下陈年五年，带有甜瓜，香蕉，菠萝和木瓜的水果风味，常伴有蜂蜜和焦糖的味道，甜度适中，口感清爽。

6、原料与辅料：水，米，米曲

7、酱香型：红习酱、北大仓、金沙回沙三星。这几款酱香型白酒都喝了很多次了，有茅系的习酒，有金沙回沙，有北派酱香代表。

8、天狗舞有欢伯大吟酿KodawariDaiginjo

9、还是怀念我从前喝的，像广岛做的「醉心」，的确能醉入心，非常美味，就算他们出的二级酒，也比大吟酿好喝得多。别小看二级酒，日本的酒税是根据级数抽的，很有自信心的酒藏，就算做了特级，也自己申报给政府说是二级，把酒钱降低，让酒徒们喝得高兴。

10、这是一份送给第一次尝试清酒的女性的礼物；这是一款和闺蜜聚会时的美酒；这是一份奖励自己的美好礼物；这是一段两个人的浪漫时光……

11、世界最具有权威，拿奖拿到手软的品牌！

12、便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌，日本清酒五大酒庄之至今已有377年历史。“月桂冠”的代表作是他的凤麟纯米大吟酿，采用“酒米之王”山田锦，精米率35%，有着精致优雅的果香：香瓜、哈密瓜和金银花，酒体丰满，口感柔滑，后味纯净、绵长。

13、60万字畅销书《世界百大葡萄酒庄品游及评分大全》第二版开始预订

14、品牌名：八海山(八海山“はっかいさん”)

15、≯纯米酒：不添加食用酒精，纯粹用大米酿制的清酒。

16、原则上是冬天烫热，日人叫为ATSUKAN；夏日喝冻，称之REISHYU或HIYAZAKE。最好的清酒，应该在室温中喝。NURUKAN是温温的酒，不烫也不冷的酒，请记得这个NURUKAN，很管用，向侍者那麽一叫，连寿司师傅也甘拜下风，知道你是懂得喝日本清酒之人，对你肃然起敬了。

17、使用岩手县“撫子(粉红)”花朵来源酵母酿造的纯米大吟酿。华丽的香气和清爽的余味的魅力之一。能享受由乳酸菌和花酵母编织而成的多彩香气和味道的世界。

18、居家日常推荐本丸，2~3千/1800ml。

19、磨之先在2012年推出，是獭祭最高端的酒款，也是最神秘的清酒酒款，因为獭祭拒绝透磨之先的露精米步，只表示其精米步合度是酒庄始酿以来最低。

20、日本盛培育了不少清酒业界的人才，最近还将热清酒注入铝罐中在日本便利店里卖，看样子以后“关东煮配热清酒”不是梦。

五、日本清酒哪个牌子好喝

1、兵库县特产的山田锦酒米被称为“酒米之王”，但山田锦却一度从但马地区绝迹，此友酒造为了酿造出最具地区特色的地酒，在但马地区重新开始山田锦种植，并使用山田锦酿酒，从1996年开始，不停斩获全国新酒评鉴会，日本酒大赛(SakeCompetition)等大赛金奖！

2、一个是喜闻乐见的獭祭系列：

3、1800ml∶2500日元/720ml∶1250日元

4、调查问卷中，有人评论说：“新泻产的清酒，无论哪一种都很好喝。”

5、1800ml∶3000日元720ml∶1500日元

6、网友评价：北陆地区具有代表性的品种之一。它所具有的清洌味道，会惊倒所有初次喝它的人。

7、≯醇酒：没有华丽的香气，但是带有日本清酒应该有的稻米幽香，口味浓醇，质感扎实。一般此类型多见于纯米酒，有些味道醇厚的纯米吟醸也有体现。

8、当然十四代的价格也不便宜，在台湾香港等地都是奢华的代名词。

9、通润酒造创业于明和7年，迄今已有近250年的历史。酒造位于九州中心的熊本县山都町，这里有着清新的空气，美味的大米，澄澈的水源，以及冬季极为寒冷的气候，集合了适合酿酒的所有条件。

10、‍网友评价：纯米吟酿，15年前杀入市场，一举横扫东海地区的品种。入口能让人想起南国果香，口味圆润香甜，口味偏甜，巴黎有名的三星厨师也很赏识的品种。

11、但是现在日本酒的分等制度已经废除。

12、网友评价：很多人很喜欢这款酒，味道极度浓烈。酒米完全融化的粘稠纯米原酒，经过1年以上才成熟。

13、品牌名：日置桜“ひおきざくら”純米酒

14、亲不知道朋友们，还记不记得风之森?

15、这款宛如星空般梦幻的“小蓝瓶”，来自日本此友酒造，使用日本酒米王中王——来自兵库县契约农家所产的山田锦酿造。

16、≯大吟酿酒：是用精米率在50%以下的大米酿制的酒。

17、品牌名：小笹屋竹鶴“おざさやたけつる”

18、清水酒造使用铃鹿山脉的地下水以及伊势平原丰饶土地的上等大米，它在久远的时代里就已经知名到供应大阪及江户(东京)的达官贵人的手中。铭柄「作」的下面有数个品类，可以说各有所长。纯米酒以及纯米大吟酿都非常好喝！

19、天狗舞创立于1823年，第七代传人是现任的当家。天狗舞酒造位于石川县白山市，附近被苍郁的树林围绕，传说在那里经常出现天狗在欢乐地喝酒跳舞，因此，取名天狗舞。

20、小林酒造坚持使用出酒率低的槽式重力压榨手法，酿造风格上以水果质地的上品香气、强而有力的甘甜感佐以复杂的旨味让人称道。